Sobremesas

Bolo de Aveia com Banana e Maçã: Massa Fofinha com Frutas Picadas

Name: Bolo de Aveia com Banana e Maçã: Massa Fofinha com Frutas Picadas
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 bananas nanicas maduras; 2 maçãs vermelhas pequenas com casca e sem sementes; 3 ovos médios; 1/2 xícara de chá de açúcar demerara; 1/3 de xícara de chá de óleo de girassol; 2 xícaras de chá de aveia em flocos finos; 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Testada pela Cozinha ZDZ

Rafael Monteiro

Rafael Monteiro Especialista em Marketing Digital Pela Universidade Positivo Rafael Monteiro é especialista em Marketing Digital, formado pela Universidade Positivo, em Curitiba, cidade onde nasceu… · Última atualização: 06/08/2026 · ★ 3.0 (911 avaliações)

Bolo de Aveia com Banana e Maçã: Massa Fofinha com Frutas Picadas

Fonte da imagem: Scrumdiddlyumptious

Este bolo de aveia com banana e maçã nasceu da vontade de juntar duas frutas que casam perfeitamente numa massa densa, bem úmida e naturalmente aromática.

Em vez de usar apenas uma fruta, resolvi picar a maçã em cubinhos com casca e amassá-la junto com a banana bem madura, criando uma textura surpreendente a cada fatia.

A aveia segura todo o líquido do preparo sem deixar a massa pesada ou embatumada, tornando o resultado super agradável para acompanhar o chá da tarde.

Para quem aprecia aquele toque quente de especiarias puras focado apenas no aroma clássico da cozinha, vale a pena experimentar também o bolo de aveia com banana e canela.

O preparo é rápido, não precisa de liquidificador e pode ser feito inteiramente à mão numa tigela funda.

Que tal testar essa combinação hoje mesmo na sua casa?

Deixe nos comentários uma foto do seu bolo e me conte se você manteve a casca da maçã ou preferiu tirar!

Aproveite para compartilhar esse link com aquele seu amigo que ama receitas práticas com frutas.

Nesta Receita

15 min
Preparo

45 min
Cozimento

10
Porções

Médio
Dificuldade

Brasileira
Cozinha

215 kcal
Por porção

Ingredientes

3 bananas nanicas maduras
2 maçãs vermelhas pequenas com casca e sem sementes
3 ovos médios
1/2 xícara de chá de açúcar demerara
1/3 de xícara de chá de óleo de girassol
2 xícaras de chá de aveia em flocos finos
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de Preparo

1 Amasse as bananas com um garfo em uma tigela grande até virar um purê rústico.
2 Pique as maçãs em cubos bem pequenos e junte ao purê de banana na tigela.
3 Adicione os ovos inteiros o açúcar demerara e o óleo de girassol misturando tudo com um batedor manual.
4 Acrescente a aveia em flocos finos e mexa bem com uma espátula até formar uma massa homogênea.
5 Adicione o fermento químico em pó por último e misture delicadamente apenas para integrar.
6 Despeje a massa em uma fôrma redonda de vinte centímetros untada com óleo e polvilhada com aveia.
7 Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por quarenta minutos até dourar a superfície.
8 Retire a fôrma do forno e deixe mornar por cerca de quinze minutos antes de desenformar.
9 Passe uma faca nas laterais desenforme em um prato fundo e sirva em fatias.

Dicas da Receita

Deixe a casca da maçã na hora de picar para garantir mais fibras na receita e manter pedacinhos coloridos muito bonitos na massa.
Espalhe fatias bem finas de maçã no topo da fôrma antes de levar ao forno para criar uma decoração rústica e charmosa ao assar.
Caso as bananas estejam muito doces e maduras você pode reduzir a quantidade de açúcar demerara pela metade sem perder sabor.
Guarde as fatias dentro de um recipiente fechado na geladeira por até quatro dias e dê uma leve aquecida antes de comer.

Escrito por

Rafael Monteiro

Especialista em Marketing Digital Pela Universidade Positivo

Rafael Monteiro é especialista em Marketing Digital, formado pela Universidade Positivo, em Curitiba, cidade onde nasceu. Aos 32 anos, integra a equipa do ZDZ Receitas como Redator e Estrategista de Conteúdo, criando artigos sobre receitas, gastronomia, tendências culinárias e otimização para motores de pesquisa (SEO). Ao longo da carreira, colaborou em projetos para a TV Globo e o SBT, além de atuar como redator e colunista em diversos portais de mídia digital dedicados à culinária e ao lifestyle. Nas horas vagas, trabalha como designer gráfico, é apaixonado por branding e fotografia gastronómica, e partilha a rotina com os seus dois gatos e três chihuahuas, companheiros inseparáveis das suas caminhadas e viagens pelo Paraná.