Receitas Fit e Saudáveis

Bolo de Banana com Aveia Sem Açúcar: Receita Fofinha e Saudável

Name: Bolo de Banana com Aveia Sem Açúcar: Receita Fofinha e Saudável
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 bananas-nanicas ou prata bem maduras; 3 ovos inteiros; 2 xícaras de chá de farelo de aveia ou farinha de aveia; 1/2 xícara de chá de óleo de coco; 1 colher de sopa de canela em pó; 1 colher de sopa de fermento químico em pó; 1/2 xícara de chá de uvas-passas pretas (opcional); 1 pitada de sal fino

Testada pela Cozinha ZDZ

Vitória Souza

Vitória Souza Nutricionista e Redatora de Saúde | UNIFESP Vitória Souza é licenciada em Nutrição pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) e escreve sobre alimentação saud… · Última atualização: 03/08/2026 · ★ 2.8 (733 avaliações)

Bolo de Banana com Aveia Sem Açúcar: Receita Fofinha e Saudável

Fonte da imagem: Bimby

Queria muito te contar sobre como esse bolo se tornou o queridinho absoluto aqui na minha cozinha.

Teve um período em que cortei totalmente o açúcar refinado da minha rotina, e confesso que nos primeiros dias achei que sofreria para achar um lanchinho gostoso.

Foi testando combinações simples que cheguei nessa receita perfeita!

O grande truque aqui é deixar as bananas ficarem bem madurinhas no fruteiro, daquelas com a casca cheia de manchas pretas, sabe?

Elas concentram tanto açúcar natural que você nem lembra que o bolo não leva uma colher de adoçante sequer.

A aveia traz uma sustentação incrível e deixa a massa super macia, sem pescar no estômago.

O cheirinho de canela que toma conta da casa inteira enquanto ele está no forno é surreal, dá aquela sensação acolhedora de aconchego de vó.

Eu adoro cortar uma fatia grossa ainda morna e ver a fumacinha saindo no café da manhã!

Nesta Receita

15 min
Preparo

45 min
Cozimento

8
Porções

Fácil
Dificuldade

Brasileira
Cozinha

140 kcal
Por porção

Ingredientes

4 bananas-nanicas ou prata bem maduras
3 ovos inteiros
2 xícaras de chá de farelo de aveia ou farinha de aveia
1/2 xícara de chá de óleo de coco
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1/2 xícara de chá de uvas-passas pretas (opcional)
1 pitada de sal fino

Vídeo da Receita

Vídeo: Bolo de Banana com Aveia Sem Açúcar: Receita Fofinha e Saudável

Modo de Preparo

1 Ligue o forno na temperatura de 180°C para garantir que esteja aquecido na hora de assar.
2 Unte uma forma de furo no meio com um pouco de óleo de coco e polvilhe farinha de aveia por toda a superfície.
3 Descasque as bananas sobre um prato grande e amasse todas muito bem usando o garfo até obter um purê lisinho.
4 Quebre os ovos em uma tigela grande e bata com um garfo ou batedor manual até ficar levemente espumoso.
5 Adicione o óleo de coco e as bananas amassadas aos ovos batidos e misture até incorporar bem.
6 Peneire o farelo de aveia junto com a canela em pó e a pitada de sal diretamente sobre a mistura líquida.
7 Mexa a massa delicadamente com uma espátula de silicone em movimentos circulares do fundo para cima.
8 Incorpore as uvas-passas à massa caso deseje adicionar essa doçura extra à sua receita.
9 Acrescente o fermento em pó por último e misture bem devagar apenas para distribuir uniformemente.
10 Despeje toda a massa dentro da forma preparada e nivele a superfície com a ajuda da espátula.
11 Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos.
12 Faça o teste espetando um palito de dente no centro do bolo e verifique se ele sai limpo e seco.
13 Retire do forno e deixe esfriar sobre a bancada por uns 20 minutos antes de desenformar.
14 Passe uma faca sem ponta por todas as laterais e pelo centro da forma para soltar o bolo.
15 Vire a forma sobre um prato raso grande e sirva em fatias.

Dicas da Receita

A banana-nanica costuma deixar o bolo mais doce e úmido do que a banana-prata.
Se você quiser dar uma crocância especial, salpique sementes de girassol ou chia no topo da massa antes de levar ao forno.
Mantenha o bolo em um recipiente com tampa dentro da geladeira para preservar a umidade por até 5 dias.
Esquente a sua fatia por 15 segundos no micro-ondas para devolver aquele aspecto de bolo fofinho feito na hora.
Para congelar, embale cada fatia individualmente em papel alumínio ou filme plástico por até 30 dias no freezer.
Para descongelar, basta colocar a fatia direto no micro-ondas por 30 segundos.
Decore o bolo desenformado polvilhando um pouco de canela em pó por cima para dar um charme visual.
Adicione algumas gotas de essência de baunilha na etapa dos ovos para realçar o aroma final.

Escrito por

Vitória Souza

Nutricionista e Redatora de Saúde | UNIFESP

Vitória Souza é licenciada em Nutrição pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) e escreve sobre alimentação saudável desde os 18 anos. Atualmente é Redatora Especialista do ZDZ Receitas, onde cria conteúdos sobre receitas FIT, alimentação equilibrada e hábitos saudáveis, sempre com foco em informação prática e confiável. Apaixonada por cães, partilha o seu dia a dia com um simpático vira-lata, companheiro inseparável das suas caminhadas.